Burgery warzywno-jaglane
gotuję, obiad, bezglutenowe, smaczne, gluten free
Notice: Undefined offset: 1 in /home/szokart/domains/cocoinka.pl/public_html/sky/core/webp.class.php on line 107
Notice: Undefined offset: 1 in /home/szokart/domains/cocoinka.pl/public_html/sky/core/webp.class.php on line 107
Burgery, których mięsożercy nie poznają
i wezmą za kotlety z mięsa mielonego;)
(chyba, że mięsożerca często jest karmiony warzywnymy burgerami).
Są pyszne i zdrowe!
Składniki:
350 g obranej cukinii
100 g kaszy jaglanej
1 łyżeczka curry
szczypta kurkumy
300 ml wody
1 średnia obrana i drobno pokrojona cebula
1 jajko
1/2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
1/2 łyżki drobno posiekanego koperku
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
40g startej mozzarelli
oliwa do smażenia
bułka tarta
Wodę zagotuj razem z curry i kurkumą,
dodaj do wrzącej wody kaszę jaglaną
i gotuj do momentu, w którym kasza wchłonie całą wodę.
Cukinię zetrzyj i przełóż do durszlaka,
posól i odstaw na 30 minut,
aby cukinia puściła sok.
Odciśnij cukinię.
Przełóż ją do miski, dodaj kaszę, cebulę, jajko,
szczypiorek, koperek i mozzarellę.
Odstaw na godzinę do lodówki,
aby masa lekko stężała.
(jeżeli po wyjęciu masa będzie zbyt luźna dodaj bułkę tartą).
Formuj płaskie kotlety i smaż z każdej strony,
na rozgrzanej patelni z dodatkiem małej ilości oliwy.
Po usmażeniu odsącz je z nadmiaru tłuszczu,
na papierowych ręcznikach.
Ja podałam je w bułeczkach otrębowych,
z żółtym serem, sałatą, ogórkiem i pomidorem.
Przepis podpatrzony u White Plate
4 komentarze
mikusia89
mniam, narobiłaś mi smaka, a do obiadu jeszcze trochę czasu zostało; przepis jak zawsze wyśmienity :)masz smykałkę do gotowania :D
Kobiecemysli
dziękuję za miłe słowa! Przepis podpatrzyłam, jak większość, ale uwielbiam znajdować najlepsze perełki jak ta, bądź wymyślać coś smacznego:)
Monika-Gubalina
Smakowicie. Szybki obiad niby fastfoodowy a taki któremu można ulec bez wyrzutów sumienia.
Kobiecemysli
dokładnie! myślę, że to najlepszy sposób żeby przemycać w swoich posiłkach zdrowie:)
Zostaw swój Komentarz