Babka jogurtowo-cytrynowa z malinami i z polewą z białej czekolady
gotuję, wielkanoc, deser, przepis
Notice: Undefined offset: 1 in /home/szokart/domains/cocoinka.pl/public_html/sky/core/webp.class.php on line 107
Notice: Undefined offset: 1 in /home/szokart/domains/cocoinka.pl/public_html/sky/core/webp.class.php on line 107
Tak wilgotnej i pysznej babki jeszcze nie jedliście.
Tylko Aga z na krachym spodzie mogła ją wymyślić!
Też tam szukajcie pieknych zdjęć,
jeżeli moje do Was nie przemówiły!
Babka, która jako pierwsza zniknęła ze świątecznego stołu.
Składniki:
400 g mąki
230 g masła
szklanka jogurtu naturalnego
400 g malin (mogą być mrożone)
3 jaja
szklanka cukru
skórka otarta z dwóch cytryn
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
3,5 łyżki soku z cytryny
Polewa:
200 gramów białej czekolady
2 łyżeczki soku z cytryny
łyżeczka skórki otartej z cytryny
125 ml. śmietany kremówki (30%)
320 g mąki, sodę i proszek do pieczenia przesiej do miski.
W drugiej misce umieść masło i zmiksuj na puch.
Cały czas miksując dodawaj kolejno:
cukier,
skórkę i sok z cytryny
i pojedynczo wbijaj jajka.
Po dokładnym połączeniu składników
dodaj zawartość pierwszej miski i miksuj na najniższych obrotach miksera.
Na koniec dodaj jogurt.
Maliny wymieszaj z pozostałą mąką i dodaj je do ciasta.
Formę na babeczkę ( wysokość: 12 cm, średnica w najszerszym miejscu 23 cm)
wysmaruj masłem i posyp bułką tartą lub kaszą manną.
Piecz najpierw 15 minut w 160 o C,
a potem 45 minut w 180 o C.
Sprawdzaj patyczkiem.
W tym czasie przygotuj polewę.
Czekoladę połam, umieść w rondelku,
zalej kremówką i sokiem z cytryny.
Ustaw na małym ogniu i mieszaj masę cały czas,
aż do rozpuszczenia czekolady.
Dodaj skórkę z cytryny i odstaw do zgęstnienia i ostudzenia.
Gdy babka jest gotowa, studź ją chwilkę w foremce,
a potem wyjmuj ją z niej i wystudź zupełnie.
Udekoruj ją polewą.
Smacznego!
2 komentarze
mikusia89
Słońce wśród dzisiejszego deszczu :) wygląda niesamowicie i znów trafia do notesika:)
Kobiecemysli
Przesyłam więc powiewami wiatru gorące promienie słońca, które w Białymstoku dziś od kilku godzin królują :)
Zostaw swój Komentarz