Jajecznica z rukolą i czarnuszką

Trzepaczką roztrzep jajka z wodą (możez dać trochę pieprzu bądź pieprzu ziołowego jeśli lubisz).

Na rozgrzanę oliwę / olej wrzuć rukolę i poczeja aż przywiędnie (chyba, że wrzucasz zwiędniętą ;) )

Przelej jajka i łopatką cały czas zgarniaj mase do środka i na boki aż sie zetnie.

Przełóż na talerz i posyp czarnuszką i listeczkami tymianku.

Ja zjadłam z waflami kukurydzianymi z ziarnami konopii siewnych i czarnym pieprzem.